domingo, 16 de diciembre de 2018

GALLETAS NAVIDEÑAS DECORADAS

No se si seréis de los míos, de los que nos gusta hornear galletas... Primero por lo deliciosas que están, lo fáciles que son de hacer, lo rápidas y además lo bonitas que queda, con la satisfacción que vemos que nuestros peques ayudan en su confección y con el plus del olor tan rico que dejan en toda la casa... Hoy vamos a preparar unas de canela que son una maravilla de sabor. Y las vamos a decorar con glasa real, que es muy fácil de preparar y de manejar, lo vais a ver en la vídeo receta.


La decoración correrá a cargo de cada cual, quien sea mas ducho en estos menesteres pues se podrá explayar y quien no, pues a su aire, quedan bonitas y ricas de igual manera. Incluso podemos dejar que las decoren los peques...





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INGREDIENTES:

Para las galletas:
-130 gr de mantequilla punto pomada
-225 gr de harina de trigo todo uso
-130 gr de azúcar
-Ralladura de una mandarina
-1 cucharada de esencia de vainilla
-1 cucharadita de canela
-1 huevo
Para la glasa real o royal icing
-150 gr de azúcar glas
-1 clara de huevo
-Colorantes en pasta o gel
-Agua

ELABORACION:

Cremaremos la mantequilla con el azúcar. 
Añadiremos el huevo y lo amasaremos de nuevo.
Tamizaremos la harina y la incorporamos al bol
Acabamos de poner el resto de ingredientes y seguimos mezclando hasta conseguir una masa que se despegue de las paredes y no sea nada pegajosa.
La sacamos del bol y la ponemos entre dos papeles de horno. para estirarla con el grosor que deseemos unos 4 ó 5 milímetros.
Así la guardaremos en la nevera por una media hora más o menos. Sacamos y hacemos las formas con  nuestros cortapastas.
Clocamos en una bandeja de horno con papel de hornear y llevamos al horno a 180º precalentado durante 10/12 minutos.
Sacamos y dejamos secar unos minutos, pasamos a una bandeja para que acaben de enfriar.
Preparamos la glasa mezclando el azúcar con la clara de huevo.
La repartimos en diferentes bols, en tantos como colores queramos hacer.
Añadimos el colorante y lo aligeramos añadiendo agua muy poquito a poco, hasta conseguir la consistencia deseada, en la vídeo receta te muestro como ha de quedar.
Y ya podemos decorar nuestras galletas.


Y a disfrutar como niños, decorando y comiendo porque esto va a la par!! Jajajaj



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