jueves, 19 de julio de 2018

TARTA DE MANZANA FÁCIL

¿Quien a estas alturas no conoce y a comido alguna vez una tarta de manzana? Creo que debe haber pocas personas que no lo hayan hecho. En casa nos gusta muchísimo, sobre todo a mi marido y cuando las ve en las pastelerías se le hace la boca agua. La verdad es que es una delicia y además muy fácil de hacer, de esos postres que en un par de horas máximo lo estas comiendo.


Como la vamos a preparar con nuestra crema pastelera rápida al microondas mientras cortamos la manzana la tenemos lista.  Así que vamos a ello.

domingo, 15 de julio de 2018

TARTA MOUSSE DE FRESAS (MUY FACIL)

Como me gustan las fresas, es una de mis frutas predilectas porque además de ser deliciosas son tan versátiles y podemos preparar tantas cosas con ellas. Aquí en el blog tenéis algunas recetas con fresas y esta vez os traigo algo fresco y rico para, además de endulzarnos un poco disfrutemos de un rico y refrescante postre. Muy fácil de preparar y con pocos ingredientes lo más duro será la espera para que cuaje nuestra gelatina y podamos disfrutarla.


Como veis queda preciosa. Esta es la que preparé para el cumpleaños de mi hija mayor que cumplió 25 años hace unos días. Os puedo decir que fue un éxito total. Fresca, en su justo punto de dulzor, el contraste de las fresas y las frambuesas con el toque cremosos de la mousse.... ¡Vamos, para que os cuento...!


miércoles, 11 de julio de 2018

CARPACCIO DE TOMATE Y PEPINO

Ya estamos en verano y lo que apetece es entrar poco en la cocina pero seguir comiendo bien. Y si además son cosas frescas, mejor que mejor. Con este carpaccio de tomate y pepino, desde luego que cumplimos con todas los requisitos. Muy fácil de hacer y delicioso al paladar.


Vais a comprobar que es una receta muy fácil, fresca y muy, muy rica. ¿Queréis comprobarlo?


CROQUETAS DE PATATA Y QUESO DE CABRA

Yo no se si os pasa como a mi, que soy forofa de las croquetas.¡Me encantan! Las de jamón, queso, pollo, de cocido... Vamos que no le hago ascos, además de la gran variedad que tenemos ya que podemos hacer croquetas de cualquier cosa que imaginemos, casi. En esta ocasión os dejo estas de patata y queso de cabra, que son una delicia y muy fáciles de preparar.


Aunque en realidad no se si podemos llamarlas croquetas ya que el ingrediente principal es la patata. Peor bueno, se llamen como se llamen son un bocado espectacular.

domingo, 8 de julio de 2018

HELADO DE NATILLAS, CANELA Y GALLETAS CON Y SIN HELADERA

Pues como estamos en tiempo de helados y yo me compre este año una heladera, muy pequeñita, pero muy mona y práctica, aquí estamos todos los días inventando helados nuevos... Este de natillas se debe a que nos gustan muchísimo este postre y decidí prepararlo en versión helado. Así de esta manera mato dos pájaros de un tiro, como suele decirse, comemos helados y natillas, dos cosas que nos encantan!!

Como os he dicho yo lo preparo en la heladera, pero durante muchos años lo he preparado a mano, o sea que podéis hacerlo sin ningún tipo de problemas, ahora os explico como.

domingo, 1 de julio de 2018

PORRA (DE MI ABUELA REMEDIOS)

Hoy vengo con una de las recetas de mi cocina de los recuerdos, ta sabéis aquellas preparaciones que están instaladas en mi memoria y en mis recuerdos, ya que son platos que elaboraban mis abuelas y mi querida madre. Y que llevan en la familia por generaciones. En esta ocasión la receta es de mi abuela del sur, la Remedios... Cuantos recuerdos vuelven a mi... Ella solía prepararla cuando íbamos de vacaciones al pueblo ya que a mi padre le encantaba. Yo por aquel entonces no es que le hiciera mucho caso... Pero con el pasar de los años le he cogido un verdadero afecto. 


Y ya son muchos la que la preparo en cuanto empeiza a hacer un poco de buen tiempo. Aunque os confieso que alguna vez en invierno también cae. No tan fresquita pero ahí va.