domingo, 17 de junio de 2018

HELADO DE CHOCOLATE CON Y SIN HELADERA

Bueno,pues parece que ahora si que ha llegado el verano, el buen tiempo, el sol, la playa y algo muy apetecible en estas fechas y con estos calores...¡Los helados! ¿A quien no le gusta refrescarse con uno de ellos cuando la calor aprieta? Y si los podemos preparar en casa mejor que mejor... Yo solía hacerlos todos los años de forma manual, pero este año he dado el salto y los preparo en una heladera chulísima que me han regalado... Va genial, aunque no por ellos os echéis atrás, que ya os digo que yo he estado años haciéndolos a mano.




Como podéis ver es de chocolate, pero de un sabor potente y delicioso, es muy fácil de preparar, así que si os parece, empezamos.

domingo, 10 de junio de 2018

TARTA DE NATA Y FRESAS

¿No me diréis que la tarta no es bonita...? ¡Pues os digo que además es deliciosa! Esta tarta es la que preparé para celebrar el cumpleaños de mi marido. Aquí en el blog tenéis la receta de bizcocho genovés que usé, os pongo el enlace abajo. Y lo demás ya sabéis nata montada y fresas... ¿Hay algo mejor?



Pasamos a ver la receta que veréis que es muy fácil de preparar y la vais a disfrutar mucho, de eso estoy segura.


martes, 5 de junio de 2018

BERENJENAS FRITAS CON MIEL DE CAÑA

Sin duda un hallazgo en el momento en que las probé. No tenía el gusto de haberlas comido nunca pero si de haberlas escuchado nombrar. Pero el año pasado fuimos de vacaciones al sur, como es habitual en nosotros y recalamos en Málaga, concretamente en Benalmadena. Fuimos a visitar a unos queridos amigos que tienen sendos canales y blogs de cocina, os dejo aquí los enlaces para que vayáis a visitarlos, sin duda os van a encantar: Recetas que funcionan y La cocina del Sur



Nos llevaron a un restaurante a comer pescaito frito y otras delicias del lugar y entre ellas estaban las berenjenas, sin duda tuvieron un éxito total. Que delicia de contraste de sabores. Tengo que agradecer también a Fernando y  Nara que me compraron la harina de garbanzos y la miel de caña para que las pudiera preparar yo en casa. Os enseño como las prepare, solo os digo que son una delicia.


domingo, 3 de junio de 2018

COCA DE RECAPTE

Esta es una coca salada, muy típica aquí en mi tierra, Cataluña. Le podemos añadir los ingredientes que más nos gusten aunque la tradicional lleva pimiento y berenjena asada al horno, anchoas, aceitunas e incluso butifarra, también podemos poner sardinas en conserva.


Yo os dejo mi versión de esta típica y tradicional coca. En casa es una de las más apreciadas ya que además de ser deliciosa es muy rápida de hacer ya que la masa no necesita levar ya que no lleva levadura, de todas forma hay quien la pone, y en ese caso si que habría que dejarla levar.


miércoles, 30 de mayo de 2018

FIDEUA A MI MANERA

Pues si a mi manera, porque como con el arroz pasa hay tantas formas de hacerlo como personas lo hagan... Así que yo os quiero enseñar la mía que además es muy apreciada en casa ¡claro esta! Nosotros la acompañamos también con un all i oli, o mayonesa con ajo. El contraste de sabores es estupendo.


No os miento cuando os digo que es una delicia,  estoy segura que si la pruebas pasará a ser a tu manera también.


sábado, 26 de mayo de 2018

BANDA DE HOJALDRE CON CREMA, FRESAS Y PLÁTANO

Estoy segura de que a muchos de vosotros os pasa lo que a mi, que en un momento dado se me antoja algo rico y sabroso, pero dulce... Y resulta que tienes en la nevera un a lámina de hojaldre, yo suelo tener siempre alguna, ya que es muy socorrido como veremos a continuación. Pues bien, echo mano de ella, rebusco por la nevera y como siempre tenemos fruta, o por lo menos deberíamos, encuentro unas fresas y unos plátanos... pues ya esta, tengo la solución, solamente me falta la crema pastelera que como la hacemos con la receta que tenemos aquí en el blog al microondas, ¡no tardamos nada!.


Nos ponemos manos a la obra y en un par de horas podemos levar a la mesa esta deliciosa y preciosa banda de hojaldre con crema pastelera, fresas y plátano. Yo he usado estas frutas, pero podéis perfectamente poner la que más os apetezca o tengáis. 

viernes, 18 de mayo de 2018

FARTONS VALENCIANOS

Hoy os dejo un dulce típico de la comunidad valenciana y que se acompaña normalmente con horchata, aunque podéis tomarlo con lo que más os apetezca, ya sea café o chocolate... Pero como cada vez que se nos antoje no va a ser posible ir hasta Valencia, ¿pues que mejor que prepararlos en casa? Veréis que son muy fáciles de preparar y además te van a encantar.


Veréis que es un dulce muy tierno y esponjoso y con un sabor estupendo. ¡Vamos a ello!