domingo, 14 de octubre de 2018

TORTILLA DE PATATAS AL MICROONDAS

Pues ha llegado el momento en que me toca preparar esta tortilla en el microondas ya que mi marido ha tenido un problema de salud y ha de comer con la menor cantidad de grasa posible. Así que manos a la obra, y no creáis que el sabor es muy diferente a prepararla de forma tradicional, Es practicamente el mismo. Vamos que en casa se han enterado porque lo he dicho, si no....


Mi marido es fan absoluto de la tortilla de patatas, con deciros que se puede comer una de 12 huevos ¡En una sentada!. Así que vamos a ponernos manos a la obra.


CUP CAKES DE CALABAZA (RECETA DE HALLOWEEN)

Ya llegó de nuevo Halloween o el día de todos los Santos. Y con el sus tradiciones y gastronomía. Cada año solemos preparar alguna cosita extra de las tradicionales que se suelen hacer en casa, buñuelos, castañas asadas, boniatos... Este año nos hemos decantado por los cup cakes, tan típicos en América. Esta vez los vamos a preparar de calabaza con una crema de queso de untar y chocolate blanco, ¡Que es una delicia completa!


No os asustéis porque no es nada difícil y son muy ricos.


sábado, 13 de octubre de 2018

MACARRONES CON BECHAMEL Y QUESO GRATINADOS

Creo que sin temor a equivocarme a la gran mayoría de personas la pasta les gusta. Y entre esta creo que los reyes de esta son los macarrones. Y es que son tan ricos, los hagas como los hagas, con la salsa que quieras, con carne, atún, albóndigas, en salsa, ensalada.... Vamos unos todo terreno completos. Hoy os dejo una manera de hacerlos en la que quedan jugosos y deliciosos. Esta receta la ha hecho mi hija Carla, que la comió a su vez en casa de suegra Loli. Le encanto y me lo explicó. Así que ni corta  ni perezosa se metió en la cocina y aquí esta el resultado. ¡Deliciosos!


Os los recomiendo completamente.


domingo, 7 de octubre de 2018

PASTEL SALADO DE CALABACIN Y ATUN

Os traigo una receta de esas que se hacen en un momento y están tan ricas que las vas a repetir un montón de veces. Muy fácil de hacer, como ya os he dicho, nos soluciona una cena o una merienda en un momento, además de ser un segundo plato genial. ¡Vamos, que nos sirve para un  roto y un descosido!


Ahí donde lo veis es super rico, jugoso y con un sabor que incluso a los niños gusta.


martes, 2 de octubre de 2018

PATATAS CON CALDILLO (EN ADOBILLO O PIMENTON)

Pues si, como veis os he dado tres nombres con los que se conoce este rico plato. Es una receta manchega de la tierra de mi madre y familia materna, por tanto pertenece a las recetas de mis recuerdos. A estas les tengo un cariño muy especial, ya que una de las veces que las preparaba mi madre, se le fue la mano en el comino...... ¡Y para que os cuento!! ¡Les cogí una tirria que para que... ¡No las quería ver ni en pintura! Pero claro, con el tiempo volví a comerlas porque están tan ricas que no puedes pasarlas por alto.



Aunque realmente cada vez que las preparo es inevitable recordarla y recordar a  la vez aquella anécdota.


domingo, 30 de septiembre de 2018

PASTEL DE CHOCOLATE Y COCO

Mirad que cosa más rica os traigo hoy. Y es que como en casa somos fans absolutos del coco y el chocolate y más aún de la mezcla de ellos dos, me decidí a preparar esta rica tarta de chocolate y coco. No os podéis imaginar lo rica que es. Con un sabor a coco espectacular. Además esta es la que sirvió para celebrar mi cumpleaños. Así que la comparto con todos vosotros y espero que os guste tanto como a mi.


Y si no es así, pues no pasa nada, me la como yo toda...

jueves, 27 de septiembre de 2018

ESQUEIXADA

Supongo que habréis oído hablar este plato típico catalán, la esqueixada de bacalao. Una delicia de sabor y contraste del bacalao junto a las verduras como los pimientos, cuyo crujiente le aporta al plato un contraste de texturas estupendo. Es muy fácil de preparar y el resultado además de bonito y vistosos es delicioso. Y si la materia prima es de primera calidad nos elevamos ya con este plato a una dimensión casi desconocida!! Jajajaja.


Vayamos manos a la obra que os voy a decir como se prepara para que la pongáis en marcha en un plis plas.