lunes, 15 de enero de 2018

TARTALETAS DE SORBETE DE PIÑA

Aunque no estemos en verano un buen sorbete no desagrada nunca a nadie. Y más después de una copiosa comida, ya que al ser tan refrescante y ligero es muy digestivo.
Además, es una manera deliciosa de comer fruta, en este caso, piña, de una manera diferente y a los niños les encanta.


Podéis añadirle los topings que más os guste, así como fresas, frambuesas, chocolate... En fin, al gusto del consumidor.


domingo, 14 de enero de 2018

MOLLEJAS EN SALSA

Si ya se que me diréis alguno que que asco, que como se puede comer esto, que yo no me lo comería... Pues bien, yo solo puedo decir que ¡Ellos se lo pierden!. Son una delicia, con un sabor estupendo y una salsa que vuelve loco al más pintado. Si, de acuerdo que tienen un poquito de trabajo, pero lo compensamos con el platazo tan delicioso que nos queda.


Desde luego en casa la casquería es algo que esta muy presente, ya que a todos nos gustan mucho tanto las mollejas como los callos, riñones, asaduras, sesos, hígados... Vamos que somos fans de todo esto, así que por si hay alguien más a quien le pueda gustar, os dejo aquí la receta.


miércoles, 3 de enero de 2018

COULANT DE CHOCOLATE

¿Quien no conoce el coulant? Este rico postre que es como un volcán en erupción... Y que al abrir, la lava cae como un río... Bueno en este caso el chocolate se desborda como si de la lava se tratara. Además lo especial de esta receta es que la ha preparado mi hija menor, Carla. Vamos que tenía ella ganas de comerse un coulant esta tarde y dicho y hecho. Mientras yo preparaba la comida ella preparaba el postre... La verdad es que la niña tiene buena mano para la repostería. Y además le encanta casi más que lo salado. ¡Vamos que es golosa...!


¡No me digáis que no dan ganas de meterle un mordisco a la pantalla!. Le ha salido espectacular, ya podéis verlo... Así que os voy a explicar como lo ha preparado ella.

sábado, 30 de diciembre de 2017

TARTA MOUSSE DE YOGUR GRIEGO, MANGO Y FRAMBUESAS

Estoy segura que si alguno de vosotros os habéis dado una vuelta por  mi canal o por aquí, por este blog, encontraréis un postre con los mismos ingredientes que usamos aquí, aunque aquel es en vaso y este lo hemos preparado en forma de tarta, algo más festiva, para estas fechas navideñas o cualquier otra celebración. Si tocáis aquí os va a llevar al postre que os menciono, que es una maravilla, fresco y ligero: Postre ligero de yogur y mango
Y aqí os dejo una muestra de  nuestra tarta:



Como véis es una preciosidad, pero a parte de esto es lo rica y apetecible que es, y lo  bien que entra después de una buena comida. Además en su interior guarda sorpresa.Vamos a verla.


lunes, 25 de diciembre de 2017

MOUSSE DE MERMELADA DE FRAMBUESAS Y YOGUR GRIEGO

Este postre es tan fácil de preparar y tan rico, que de verdad  no se como vas a poder pasar por aquí, verlo y no hacerlo. Es una delicia, con un sabor suave y fresco para después de una copiosa comida, vale, que es una mousse y también llena mucho... Pero el truco es ponerlo en vasitos, copas o recipientes que no sean muy grandes y tampoco poner una cantidad exagerada en ellos.


En casa somos mucho de postre en vasitos individuales y variados, podemos prepararlos de tantos maneras diferentes y con tantos ingredientes variados, que se abre un mundo ante nosotros, con lo que podemos experimentar. Vamos a ver como se hacen estos.


sábado, 23 de diciembre de 2017

MINI TRONCO SALADO Y VOLOVANES DE PATÉ

Pues nada amig@s llega la navidad, ahora ya si que no hay quien la pare, la tenemos encima. Y con ella, las comilonas, la fiesta, las reuniones familiares y de amigos... Y como parte importante de todo esto están sin duda los aperitivos, entrantes o canapés, como queráis llamarlos... A quien no le gusta un buen surtido de estos mientras tomamos una copita de vino, o de agua, para el que no beba alcohol, o algún refresco. Son la antesala perfecta a la comida del día.  En mi casa casi se comen más canapés que comida... Y es que es un bocadito, que al ser tan variado, pues vas picando, picando, y cuando te das cuenta ya estas lleno hasta el copete.


En esta ocasión os traigo un mini tronco salado relleno y unos volovanes de paté... Que son una maravilla, además de fáciles.


jueves, 21 de diciembre de 2017

CANAPES VARIADOS

 Llegan las fiestas y como no los atracones de comer... Todo se hace poco, que si nos vamos a quedar cortos que si por si no le gusta aquello o lo otro... En fin, un montón de comida que luego pasa lo que pasa, por lo menos en mi casa, sobra un montón, menos mal que luego reciclo, ( tenéis un ejemplo aquí: Lasaña de pollo (receta de aprovechamiento). Pero sin duda lo que más gusta  es el picoteo, los canapés, aperitivos, el poder escoger de varias cositas en tamaño pequeño, llama  más la atención que un solo plato y bien lleno.


 Nos encantan, son pequeños bocados variados, que te hacen ameno el menú... Aunque luego lo que es la comida en si, pues ya sabéis... Queda para el día siguiente, auque no toda, ¿eh? Que no solo de canapés vive el hombre.